La nostra storia inizia nel lontano 1950 a Feltre, in Via Garibaldi.

Il locale fu acquisito da Cossalter Francesca, nonna dell'attuale titolare,

dove con amore e passione decise di trasformarla in un'osteria tradizionale.

Vino, trippe, panini e molti sorrisi per trent'anni hanno contraddistinto

le pareti dell'Aurora.

 

Il testimone nel 1980 passò a Sisto Bassani e Maria Bettega i quali decisero

di ristrutturare le stanze del locale, con lo scopo di creare un servizio completo 

ai propri clienti nell'ora di pranzo e degli alpini di Feltre alla sera.

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Gli anni passano e il piccolo ristorante si fece notare per le proprie qualità

fin tanto che gli ordini serali aumentarono e la voce delle lasagne al forno e l'arrosto del titolare erano una prelibatezza al palato di qualsiasi persona varcasse la porta dell'Aurora.

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Dopo il pensionamento di Sisto e Maria il locale rimase in affitto per qualche anno

ma nel dicembre del 2014 la figlia Giusy, attualmente presente nel locale, diede un volto nuovo al locale trasformandolo in un vero e proprio ristorante. In prima persona si occupa della scelta dei piatti e delle materie prime, valorizzando in maniera accurata

il lavoro dei produttori locali.

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Ricerca, Tradizione e Passione.